‘お知らせ’

節分

2012-02-03

今日は節分ですが、明日は立春だということはご存知でしょうか?
節分とは冬と春の節目なんだそうです。
暦の上ではもう春のようですが、全国的に寒さが続いていますし、青森では毎日雪が降っていて、春はまだまだ先のようです。

 

 

 

地吹雪。

2012-01-26

今年は雪が多い。
津軽名物「地吹雪」が連日続いております。
昼でも車はライトオン!
屋根の雪もそろそろ限界ですが、

 

今年はまだまだ降りそうです。

だるまいも

2012-01-21

青空レストランという番組で青森県おいらせ町の ”だるまいも”が紹介されていました。
もともと青森県の名産として長芋は有名なのですが、だるまいもというのを
私もはじめて見ました。
美味しくて見た目も良いだるまいもをつくるのに長い年月がかかったそうです。
見た目とシャキシャキしてる感じやすりおろした質感は長芋に似ていて、
すりおろした時に自然薯よりもゆるいようです。
だるまいもを使った料理も紹介されていました。
自然薯でも応用できそうなので、さっそく作ってみようと思います。
美味しく出来たらまたこちらで紹介しますね。

それにしても青森のだるまいも、一度は食べてみたいですね。
青森の自然薯もよろしくお願いします。

インフルエンザ

2012-01-20

ついにつがる地方でもインフルエンザが流行しだしたようです。
我が家の子供が通う学校でもクラスで4人インフルエンザで欠席されてるようです。
来週バレーボールの試合があるのですが、まずはインフルエンザとの戦いに
勝たなくてはいけませんね。

そういえば、新型インフルエンザが流行した時、長芋や自然薯に含まれるネバネバ成分
がインフルエンザの予防に効くと言われていました。
 
さっそく今夜からたくさん食べさせているのでした。

自然薯の効能

2012-01-17

自然薯は滋養強壮に良いと言われていますが、先日、ご注文頂いた方から、
便秘に効くかも、とメールをいただきました。
その方は、自然薯をタワシなどで少し丁寧に洗ってから皮ごとすりおろして、
とろろにして食べたそうで、そしたら次の日のお通じがとてもスッキリだったんだとか。
再度ご注文をいただきました。

自然薯は胃腸にもやさしいと言われていますから、もしかしたら便秘にも
効果があるのかもしれませんね。
もちろん個人差があると思うのですが、私も毎日少しづつ食べるようにしています。

自然薯レシピ

2012-01-13

今日は私の一番お気に入りの自然薯の食べ方、自然薯料理のレシピを紹介します。
すり鉢などで自然薯をすりおろしたあと、一口サイズにちぎって素揚げします。
外はサクッと中はもっちり、お醤油などお好みでお召し上がりください。
最近子供が、中にチーズを入れてはどうかと言うので、
チーズをくるんで揚げたら、これまたおいしく出来上がりました。
みなさんもどうぞお試しあれ。

2012

2012-01-02

あけましておめでとうございます。
昨年はネット販売を始めたばかりにもかかわらず、
たくさんの方にご覧いただき誠にありがとうございました。
本年もよろしくお願いいたします。

☆お詫びとご案内☆
これまで代引き支払い希望のお客様に
ご不便をおかけしておりました。
1/5(木)受付のお客様より、代引き支払い正式稼働いたします。
なにとぞ宜しくお願い致します。

餅つき

2011-12-28

我が家では毎年12月28日にお正月の餅をつきます。
つがる地方では29日には餅をついてはいけないという
言い伝えがあり、ほとんどの家が今日か30日に餅つきをします。
さすがに臼と杵でとはいきませんが、我が家では普通の白いお餅の他に、よもぎ入りのお餅の2種類つきます。
よもぎは5月のちょうど田植えの頃採ったものを茹でて冷凍しておいたものです。
よもぎ餅は体にもよく、香りも良いし、冬に春の香りを感じることができます。
お正月は食べ過ぎに注意しないと・・・。

クリスマス寒波

2011-12-24

全国的に寒波に襲われているようですが、
津軽も名物の地吹雪が続いています。
ひどい時は、2メートル先すら見えません。
それでも車で仕事や学校に行きます。
自分でもよく運転できるなぁと感心してます。
正直、止まるわけにも行かないし、
誰もいないことを願って、前進あるのみです。

世間はクリスマスイブ。
こちらはホワイトクリスマスどころか、
リアルホワイトアウト状態。
吹雪がすごすぎて、
ロマンティックとはほど遠いです。

皆様、素敵なクリスマスを・・・。

冬到来!

2011-12-15

青森人は意外と寒さに弱いでのす。
自宅を出たらすぐ車。
車でお買いもの、車で出勤。
どこに行くのも車です。
農作業時以外、寒い環境下に
長時間留まることはほとんどありません。

明日からこちら青森津軽地区は、
降雪予報が続きます。
全国の皆様、お体ご自愛ください。

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