‘津軽の自然薯日記’

28年度自然薯 11月25日販売開始!

2016-11-03

皆様大変おまたせいたしました!
28年度の自然薯の販売を11月25日より開始いたします。
皆様のご注文おまちしております。

26年度販売予約開始

2014-10-20

26年度の自然薯の予約を受け付けております。

お届けは11月の後半の予定です。

ご予約の方には、自然薯と長芋混合のむかごをサービスいたします。

なくなり次第終了となりますので、お早めにご予約ください。

 

販売終了

2012-12-08

今年度の分は販売終了とさせていただきます。
ご注文いただいた皆様、ありがとうございました。

完売御礼

2012-03-04

おかげさまで今年度の分の自然薯は完売とさせていただきます。

沢山の方々にご注文いただきまして、誠にありがとうございました。

これからも皆様に美味しい自然薯をお届けできるよう努力してまいります。

来年度もよろしくお願いいたします。

 

節分

2012-02-03

今日は節分ですが、明日は立春だということはご存知でしょうか?
節分とは冬と春の節目なんだそうです。
暦の上ではもう春のようですが、全国的に寒さが続いていますし、青森では毎日雪が降っていて、春はまだまだ先のようです。

 

 

 

地吹雪。

2012-01-26

今年は雪が多い。
津軽名物「地吹雪」が連日続いております。
昼でも車はライトオン!
屋根の雪もそろそろ限界ですが、

 

今年はまだまだ降りそうです。

だるまいも

2012-01-21

青空レストランという番組で青森県おいらせ町の ”だるまいも”が紹介されていました。
もともと青森県の名産として長芋は有名なのですが、だるまいもというのを
私もはじめて見ました。
美味しくて見た目も良いだるまいもをつくるのに長い年月がかかったそうです。
見た目とシャキシャキしてる感じやすりおろした質感は長芋に似ていて、
すりおろした時に自然薯よりもゆるいようです。
だるまいもを使った料理も紹介されていました。
自然薯でも応用できそうなので、さっそく作ってみようと思います。
美味しく出来たらまたこちらで紹介しますね。

それにしても青森のだるまいも、一度は食べてみたいですね。
青森の自然薯もよろしくお願いします。

インフルエンザ

2012-01-20

ついにつがる地方でもインフルエンザが流行しだしたようです。
我が家の子供が通う学校でもクラスで4人インフルエンザで欠席されてるようです。
来週バレーボールの試合があるのですが、まずはインフルエンザとの戦いに
勝たなくてはいけませんね。

そういえば、新型インフルエンザが流行した時、長芋や自然薯に含まれるネバネバ成分
がインフルエンザの予防に効くと言われていました。
 
さっそく今夜からたくさん食べさせているのでした。

自然薯の効能

2012-01-17

自然薯は滋養強壮に良いと言われていますが、先日、ご注文頂いた方から、
便秘に効くかも、とメールをいただきました。
その方は、自然薯をタワシなどで少し丁寧に洗ってから皮ごとすりおろして、
とろろにして食べたそうで、そしたら次の日のお通じがとてもスッキリだったんだとか。
再度ご注文をいただきました。

自然薯は胃腸にもやさしいと言われていますから、もしかしたら便秘にも
効果があるのかもしれませんね。
もちろん個人差があると思うのですが、私も毎日少しづつ食べるようにしています。

自然薯レシピ

2012-01-13

今日は私の一番お気に入りの自然薯の食べ方、自然薯料理のレシピを紹介します。
すり鉢などで自然薯をすりおろしたあと、一口サイズにちぎって素揚げします。
外はサクッと中はもっちり、お醤油などお好みでお召し上がりください。
最近子供が、中にチーズを入れてはどうかと言うので、
チーズをくるんで揚げたら、これまたおいしく出来上がりました。
みなさんもどうぞお試しあれ。

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